编辑推荐 《徐文兵讲美食课》是知名中医专家徐文兵的全新力作,涵盖了传统中医理论与现代饮食文化的结合。徐老师深入探讨了“贵”字的三重境界,强调尊重生命的重要性。书中详细阐述了主食在饮食中的地位,倡导合理...
《潮菜心解》| 钟成泉 | 潮菜大师的烹饪智慧与人生感悟
编辑推荐 本书凝聚了潮菜高端料理领军人物钟成泉多年的烹饪精髓,以六品(米面粿、鸡鹅鸭、鱼虾蟹、猪牛羊、瓜果蔬、甜食)和四节(名师名菜、传统名菜、时令名菜、品味名菜)为编排方式,详细介绍了108道经典潮...
《沏:茶的奇遇》| 亨丽埃塔·洛弗尔 | 饮茶、爱茶、寻茶、制茶
编辑推荐 亨丽埃塔通过走遍全球著名茶叶产地,展现了她对茶叶的深厚热爱,两次战胜癌症的经历更让她的茶之旅显得特别动人。她的与茶相遇,真是一场奇遇。 茶叶从深山中的生长,到复杂工序后的成品,成为世界餐桌上...
《菌中毒》聂荣庆 曾孝濂 杨建昆 | 识别16种常见毒蘑菇,辨别神秘毒素与鲜美能量!
编辑推荐 专属赠品毒蘑菇手册: 一本手册引导您辨识神秘毒素与美味能量。16种常见毒蘑菇植物科学画清晰呈现,采蘑菇的路上小心毒蘑菇出没! 云南生活图景: 以菌子为媒介,本书串联自然、饮食、历史和轶事,展...
《咖啡全书:深度解读关于精品咖啡的一切》不仅能够大幅度提升咖啡专业水平,也让你在嗅觉与味觉之间,感受咖啡世界的美好!
1《咖啡全书》是一部实用而又浪漫的咖啡宝典,全书以130余幅大幅精美图片和详尽的讲解,解读咖啡世界的一切——从历史到现实,从种植到风土,从发酵到烘焙,从萃取到杯测,大幅度提升你的咖啡专业水平。日晒、水...